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“奶茶味”新品青团走红!95后争相追捧!

作者:奶茶饮品加盟小编    来源:猫兽潮饮    发布时间:2021-04-01 14:10    浏览量:

  清明节即将到来,节气食品青团销售量上涨。据饿了么出示的数据信息表明,2020年3月至今,青团外卖销量同比增加二倍,芋泥、南瓜芝士、珍珠奶茶3款新口味位居受欢迎口味榜前十,白桃、芝士、抹茶等“奶茶味”新产品青团受到95后钟爱。

“奶茶味”新品青团走红!95后争相追捧!

  “奶茶味”青团受95后青睐

  从口味而言,青团也逃不出“甜咸之战”。在饿了么服务平台,2020年甜、咸口味占有率保持在6比4。在其中,红豆沙、鸡蛋黄猪肉松、芝麻馅仍是备受热烈欢迎的口味。冬瓜芝士、芋泥、港式奶茶等“奶茶店味”青团的关注度持续增长,订单信息增长幅度均在8倍及之上。

  饿了么数据信息还表明,在“甜咸之战”中,九零后、95后顾客对鸡蛋黄猪肉松、柳州螺蛳粉等新、老咸口味青团相对性钟爱。“奶茶店味”青团消費主要是95后,草莓苗、花束牛乳等口味青团的消费者中,也是有超出三成是95后。

  每到青团发售季,全国各地百年老字号大门口一直占满很长的队伍。近些年,王家沙、沈大成等百年老字号发布饿了么等外卖app。为吸引住大量年青顾客,百年老字号也陆续破旧立新,如上海老字号顺风大酒店2020年发布了黑松露鲜笋素青团,眉州东坡也将在饿了么发布手工制作流砂青团。

  “大富贵做为百年老字号也要想吸引住大量的年青人,2020年大家自主创新发布了法式风格奶香味柳丁口味的青团。”大富贵酒楼推广部总经理曾莹表明,现阶段其青团订单信息近中二成来源于外卖送餐,青团销售量较去年增涨。

  北方城市订单信息提高近三倍

  青团原是江南地区特色小吃,但受冷链物流、餐馆产业发展规划和网络红人文化艺术危害,愈来愈多的东北人逐渐试着吃青团。饿了么数据信息表明,2020年北方城市青团外卖送餐订单信息同比增加近三倍,明显高过沿海城市,北方城市总体的青团订单信息占有率也较去年有一定的升高。

  从饿了么青团外卖销量排行看来,上海市、苏州和南京的青团销售量稳居全国各地前三。而在北方城市中,北京市、青岛市、天津市、大连市和济南人是青团消費的前五名。

  从口味上看来,北方人挑选大量,更钟爱马兰头、荠菜肉、笋衣等新鮮春菜馅的青团。东北人对青团的试着多在豆沙、蛋黄肉松等传统式口味上,但也逐渐试水腌笃鲜等南方地区口味。

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