牛奶+茶=奶茶?你还在为健康发愁吗?

2021-06-12 15:26:06
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  牛奶+茶=奶茶?味道和健康可以兼顾吗?你还在为健康发愁吗?其实牛奶加茶就是奶茶,还是正宗的奶茶,只是因为这种奶茶的口感相对来说更“粗糙”一些,但是这种粗糙只是不同的人口味不同,单纯的奶加茶,会有一些苦苦的味道,需要加糖才能让口感更好一些,不过如果糖加多了,不利于健康,所以平时喝的时候糖最好在10g以内,避免因奶茶喝的过多引发肥胖,反而不利于健康。

牛奶+茶=奶茶?你还在为健康发愁吗?

  其实做奶茶最好的茶是红茶,有一个品种的红茶最适合做调饮茶。红茶中分为三种,小种红茶,功夫红茶,红碎茶,而红碎茶就是最适合调饮茶,因为这种茶在初制阶段经过充分揉切,细胞破损率高,有利于冲泡时水浸出物的溶出,形成来滋味浓强鲜爽的特点,因此十分适合制作调饮茶。

  红茶是属于全发酵茶,而全发酵茶最大的好处就是加工过程中多酚类物质氧化为茶黄素,茶红素,茶褐素,芳香类物质的种类和含量发生了极为深刻的变化,可溶性糖分增加,因此形成了红汤红叶,香浓味醇的品质特征,这些茶经常喝可以祈祷抗老延年,抗突变,抑制肿瘤,降血压,以及消炎杀菌等等作用,自制偶尔喝一点也是不错的。

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